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| 일본 젊은이, 사랑도 맛도 연한게 좋아? |
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| 연령대별 일본인 입맛 조사해봤더니.. |
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안민정 기자  |
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일본 젊은이들이 자극이 약한 맛을 선호한다는 결과가 발표되었다. 일본의 제과브랜드 캐드버리 재팬과 미각전문연구소에서는 2009년 9월, 20대, 30대, 40대 남녀 각각 206명, 총 1236명을 대상으로 '연령대 대비 미각의 변화'에 대한 설문조사를 실시했다. 조사방법은 매운맛의 정도가 다른 20여개의 레토르트 카레와 쓴 맛이 다른 14종류의 맥주를 선정하고, 조사대상자들이 평소 선호하는 것을 고르도록 하여 자극이 약한 것, 중간정도, 강한 것 세 종류로 나누었다.
◆ 나이들면 강한 맛을 선호하게 되나?조사결과, 전체적으로 일본인들은 자극이 약한 맛을 선호하는 것으로 나타났다. 강한 맛을 선택한 이들이 19.8%, 중간정도가 34.2%, 자극이 약한 것이 42.0%로 강한 자극을 고른 사람들의 2배 정도가 약한 것을 선호하고 있었다. 세대별로 보면, 자극이 강한 맛을 선호하는 비율은 20대 남성이 17.5%, 30대 남성이 19.4%, 40대 남성이 23.8%로 연령이 높아짐과 더불어 자극이 강한 맛을 선호하는 비율이 늘어났다. 자극이 약한 맛을 선호하는 비율은 20대 남성 45.6%, 30대 41.3%, 40대 39.3%였다. 여성들 역시 자극이 약한 맛을 선호하는 비율은 20대 43.7%, 30대 42.7%, 40대 39.3%로 연령대가 낮을수록 약한 맛을 선호하는 비율이 높았다. 다만, 남성은 30대에 비해 40대가 강한 맛을 선호하는 데 비해 여성은 30대 여성들이 가장 강한 맛을 선호하는 것으로 나타났다.
| ▲ 달콤한 맛을 즐기는 젊은 남성들도 급증. ©jpnews | | ◆ 초식남은 음식도 저자극으로..
한편, 연애의식과 미각과의 관계도 발표되었다. 설문에 참여한 사람들을 대상으로 '연애에 대한 민감성, 적극성, 인지도, 바람끼, 인내력, 지구력'을 각각 1~5점씩 점수부여, 점수 결과로 연애에 적극적인 그룹과 소극적인 그룹 등 두 그룹으로 나누어 미각과의 관계를 조사했다. 결과, 20대 연애에 소극적인 남성 그룹에서 48.6%로 자극이 약한 맛을 가장 선호하는 것으로 나타났다. 연애에 대해 소극적이고, 이성과 같이 밤을 보내도 아무런 일도 없다(?)는 초식남들은 입맛도 부드러운 것을 선호하는 것으로 조사되었다.
[설명]연애경향별 맛의 자극선호도
위부터 20대 남성, 20대 여성, 30대 남성, 30대 여성, 40대 남성, 40대 여성 순.
연두빛이 연애에 소극적, 빨강이 연애에 적극적.
연애에 소극적인 20대 남성이 자극이 적은 맛을 선호하는 비율이 가장 높았다.
조사를 실시한 양 회사는 전세대에 걸쳐서 자극이 약한 맛을 선호하는 경향이 높아지고 있는 추세라며, 특히 젊은 세대에서 이런 경향이 두드러져 젊은이들을 타겟으로 하는 식품들은 저자극성으로 만들 필요가 있다는 것을 어필했다.
[전반적으로 자극이 약한 맛을 선호하고, 남녀모두 20대가 자극이 약한 맛을 선호하고 있는 것으로 나타났다. 아래 그래프 빨강: 자극이 강한 맛/ 오렌지: 중간정도/ 노랑: 자극이 약한 맛/ 연두: 무응답]
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| 기사입력: 2009/12/05 [15:35] 최종편집: ⓒ jpnews_co_kr |
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나이들면 노화가되면 짠맛감각이 잘모르게되죠 |
 방송에서 봤음 |
09/12/06 [00:30] |
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나이드시면 짠맛을 약간 잘 못느끼시게되어서 어머니들이 양념을 젊으실때 보다 더 강한 조미료를 첨가해야 맛있다고 느끼는 개인감각에 맞게되기 
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생리학적 요인도 물론 있겠지만 |
mimesis |
09/12/07 [03:37] |
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문학이나 기타 다른 문화들과 전반적으로 볼 때...
각박하게 사는데...거기에 더해 실패가 싫은거다. 그 이유도 꽤 되리라고 추측해 본다.
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나도 순한맛 좋아하는데. |
르르르 |
09/12/07 [09:48] |
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| 계란도 그냥. 가래떡도 그냥.
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나도 달콤하게 좋던데... |
음 |
09/12/07 [16:06] |
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| 너무 단건 왠지 짜증나는데....적당히 단건 좋은데..과자를 살 때도 이상하게도 초콜릿 들어간것만 고르고 있고;;
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